Simbiosis a été le premier restaurant végétalien de l’île, qui s’appelait alors Out Of Time. Il a ouvert ses portes dans les années 1990, ce qui en fait un véritable pionnier. La cuisine est une combinaison de cuisine méditerranéenne, asiatique, indienne et mexicaine et est principalement exempte de gluten. Simbosis propose également un plat macrobiotique du jour. Tout est fait maison, même les sauces, le houmous, les dips et le pain. Les ingrédients sont d’origine locale et biologique dans la mesure du possible. Vous devriez vraiment essayer leur pad thaï végétarien ou leur curry vert ! Mais aussi les koftas aux lentilles, les croquettes aux champignons, les burgers végétaliens ou les lasagnes “RAW”. Et s’il vous reste de la place pour le dessert, commandez leur divin cheesecake !

Les boissons non alcoolisées sont également fabriquées sur place. Outre divers smoothies et jus pressés à froid, ils proposent également une limonade au sirop avec de la menthe, de l’hibiscus, de la cannelle et du gingembre. Bref, un paradis végétalien à des prix raisonnables.

Toute personne souhaitant passer au végétalisme devrait venir ici.

Tel : +34 971 39 23 21