Gare du Nord
Menu : cuisine française
Dans le nord tranquille se trouve le village authentique de San Juan. Le dimanche, l’endroit est en ébullition car il accueille le marché hippie. Les 23 et 24 juin, le festival est le “Día de San Juan”. Mais San Juan et es Figueral ont bien plus à offrir que des défilés folkloriques, des feux d’artifice et des hippies. Parmi d’autres restaurants sympathiques, citons Gare du Nord, de Ramon et Annemarie, des Néerlandais qui vivent sur l’île depuis 2009. Les amateurs de gastronomie, de vins fins et d’une atmosphère intime et chaleureuse sont au bon endroit. Chic mais très accessible, ce restaurant est subtilement niché à flanc de colline, en diagonale de l’église. Il est entièrement équipé d’un intérieur élégant et confortable et d’un jardin magique avec une maison de jeux pour les enfants.
Le chef renommé de la Gare du Nord, Emmanuel Anzel Martinez, s’inspire de la cuisine française traditionnelle, mais avec une touche internationale contemporaine. Avec des produits de saison et des produits locaux de qualité, les menus sont renouvelés au fil des saisons.
Nous avons mangé en entrée les champignons de saison au foie et à l’œuf poché, la soupe thaïlandaise de lentilles rouges et de noix de coco aromatisée au piment et à l’huile de coriandre et en plat principal le canard confit aux haricots noirs, à la ranchera, au sirop de habanero et aux chips de banane et la corvina (poisson) au curry indien de noix, aux moules, au pak choi et à la citrouille épicée. Ajoutez à cela un vin fantastique et vous obtenez un repas de rêve. Nous reviendrons sans aucun doute !
Tel : +34 971 333 602
Maisons dans le nord d’Ibiza
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